What the Health

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What the Health
What the Health.jpg
Kip Andersen in una scena del film
Titolo originaleWhat the Health
Lingua originaleinglese
Paese di produzioneStati Uniti d'America
Anno2018
Durata92 min
Generedocumentario
RegiaKip Andersen, Keegan Kuhn
SceneggiaturaKip Andersen, Keegan Kuhn
ProduttoreKip Andersen, Keegan Kuhn
Distribuzione in italianoA.U.M. Films & Media
FotografiaKeegan Kuhn
MontaggioKip Andersen, Keegan Kuhn, Ali Tabrizi (assistente)
MusicheKip Andersen, Keegan Kuhn, Fernando Arce

What the Health è un docu-film del 2017 che critica l'impatto sulla salute del consumo di carne e latticini e mette in discussione le pratiche delle principali organizzazioni sanitarie e farmaceutiche. Il suo scopo principale è quello di sostenere una dieta a base vegetale.

Il documentario è stato criticato da un certo numero di medici[1][2], dietologi[3][4][5] e giornalisti investigativi[6][7] per quello che descrivono come una confusa correlazione tra studi scientifici usando fonti distorte per arrivare a delle conclusioni "deboli e inesistenti".

Trama[modifica | modifica wikitesto]

Pubblicizzato come "Il film sulla salute che le organizzazioni sanitarie non vogliono vedere", il film segue Kip Andersen mentre intervista medici e altre persone riguardo alla dieta e alla salute. Andersen ha anche provato a contattare i rappresentanti di varie organizzazioni sanitarie ma risulta insoddisfatto delle loro risposte. Attraverso altre interviste esamina la presunta connessione tra la carne, i prodotti lattiero-caseari e le industrie farmaceutiche, nonché di varie organizzazioni sanitarie. La sinossi è che problemi molto gravi legati alla salute sono la conseguenza del consumo di carne e di prodotti caseari e che esiste una cospirazione per coprire questo.[8][9]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

What the Health è stato scritto, prodotto e diretto da Kip Andersen e Keegan Kuhn, il team di produzione del documentario Cowspiracy.[10]

Il film è stato finanziato tramite una campagna Indiegogo a marzo 2016,[11] raccogliendo più di $ 235.000.[12] Il film è stato distribuito a livello mondiale su Vimeo il 16 marzo 2017[13] e le proiezioni sono state concesse in licenza tramite Tugg Inc.[14]

Personaggi principali[modifica | modifica wikitesto]

Le seguenti persone hanno partecipato al film, in ordine di apparizione:[15]

  • Michael Greger (medico, sostenitore del vegetarianismo, autore)
  • Michael Klaper (medico, sostenitore del veganismo, autore)
  • Neal D. Barnard (ricercatore clinico, autore, sostenitore del veganismo)
  • Caldwell Esselstyn (medico, sostenitore del vegetarianismo, autore)
  • Kim A. Williams (cardiologo, presidente dell'ACC)
  • John McDougall (medico, sostenitore del vegetarianismo, autore)

Sono stati anche intervistati un certo numero di non-medici:

  • Michele Simon (avvocato della salute pubblica, autrice)
  • Steve-O (comico, attore)
  • Ryan Shapiro (storico della sicurezza nazionale, MIT)
  • David Carter (giocatore di football americano)
  • Timothy Shieff (campione di freerunner, Ninja Warrior)
  • Tia Blanco (surfista professionista)

Libro[modifica | modifica wikitesto]

Un libro speculare al film, con lo stesso titolo, è stato pubblicato nel febbraio 2017. È stato scritto da Eunice Wong, moglie del giornalista Chris Hedges.[16]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Zubin Damania MD, A Doctor Watches “What The Health”, su ZDoggMD. URL consultato il 3 agosto 2017 (archiviato il 29 luglio 2017).
  2. ^ Hall MD, Harriet, What the Health: A Movie with an Agenda, su Science-Based Medicine, 11 luglio 2017 (archiviato il 29 luglio 2017).
  3. ^ Virginia Messina, MPH RD, A Vegan Dietitian Reviews “What the Health”, su Vegan.com. URL consultato il 3 agosto 2017 (archiviato il 29 luglio 2017).
  4. ^ Penner RD. Jessica, what the health review – the good, the bad, and the ugly, su Smart Nutrition. URL consultato il 3 agosto 2017 (archiviato il 29 luglio 2017).
  5. ^ Susie Burrell, Nutritionist Susie Burrell reviews Netflix's new documentary What The Health, su news.com.au, 21 luglio 2017.
  6. ^ Julia Belluz, Debunking What the Health, the buzzy new documentary that wants you to be vegan: The film on Netflix mischaracterizes what we know about food and disease., Vox, 25 luglio 2017.
  7. ^ 'What the Health' Review: Health Claims Backed by No Solid Evidence - Diet Doctor, su dietdoctor.com, 18 luglio 2017.
  8. ^ Charles Mandel, DiCaprio-backed Cowspiracy directors find new conspiracy to milk, su nationalobserver.com, 8 febbraio 2016.
  9. ^ Michael D'Estries, The guys behind 'Cowspiracy' are back to tackle personal health, Mother Nature Network, 11 febbraio 2016. URL consultato il 15 febbraio 2017.
  10. ^ Jackie Day, Cowspiracy Film Makers Announce NEW film: What the Health!, su My Vegan Journal, 23 gennaio 2016.
  11. ^ What the Health, Indiegogo. URL consultato il 15 febbraio 2017.
  12. ^ Anna Starostinetskaya, Vegan Filmmakers Raise Money to Qualify for Oscars, VegNews, 15 aprile 2016. URL consultato il 15 febbraio 2017.
  13. ^ Watch What the Health Online, Vimeo On Demand. URL consultato il 15 febbraio 2017.
  14. ^ What the Health, su Tugg.com. URL consultato il 27 luglio 2017.
  15. ^ About the film, su www.whatthehealthfilm.com. URL consultato il 15 luglio 2017.
  16. ^ Chris Hedges, Eating Our Way to Disease, in Truthdig, 9 luglio 2017. URL consultato il 10 luglio 2017.

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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]