Pisto: differenze tra le versioni
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Ho tolto il riferimento ad un'azienda privata che produce il prodotto che da' il nome alla pagina. Era pubblicità immotivata. |
Aggiunto titolo sezione Note Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
||
| Riga 19: | Riga 19: | ||
Prodotto simile al [[cotechino]], è ottenuto con la macinazione di carni di [[Sus scrofa domesticus|maiale]], [[pancetta]], spalla del maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollito e consumato caldo con contorno di [[polenta]] o viene utilizzato come condimento nel [[Risotto alla pilota]]<ref name="East">{{cita web|url=http://www.eastlombardy.it/it/dettagli-oggetto/997-pisto/|titolo=PISTO|sito=East Lombardy|accesso=5 ottobre 2017}}</ref>. |
Prodotto simile al [[cotechino]], è ottenuto con la macinazione di carni di [[Sus scrofa domesticus|maiale]], [[pancetta]], spalla del maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollito e consumato caldo con contorno di [[polenta]] o viene utilizzato come condimento nel [[Risotto alla pilota]]<ref name="East">{{cita web|url=http://www.eastlombardy.it/it/dettagli-oggetto/997-pisto/|titolo=PISTO|sito=East Lombardy|accesso=5 ottobre 2017}}</ref>. |
||
== Note == |
|||
<references/> |
<references/> |
||
Versione delle 08:20, 11 ago 2020
| Pisto | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | mantovano |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. |
Il pisto è un tipo di insaccato da consumare cotto, tipico del mantovano.[1] Prodotto simile al cotechino, è ottenuto con la macinazione di carni di maiale, pancetta, spalla del maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollito e consumato caldo con contorno di polenta o viene utilizzato come condimento nel Risotto alla pilota[2].
Note
- ^ Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della regione Lombardia (PDF) [collegamento interrotto], su buonalombardia.regione.lombardia.it, 22 aprile 2010. URL consultato il 5 ottobre 2017.
- ^ PISTO, su East Lombardy. URL consultato il 5 ottobre 2017.
