Blu Brillante FCF
| Blu Brillante FCF | |
|---|---|
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| Abbreviazioni | |
| E133 | |
| Nomi alternativi | |
| blu acido 9 blu n. 4 erioglaucina blu eriosky blu patentato AR blu xilene VSG | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C37H34N2Na2O9S3 |
| Massa molecolare (u) | 792,85 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 223-339-8 |
| PubChem | 19700 |
| SMILES | CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=CC=CC=C5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | ---[1] |
Il Blu Brillante FCF o E133, nella codifica europea degli additivi alimentari, è un colorante alimentare sintetico molto solubile in acqua. Appare come una polvere blu.
Uso[modifica | modifica wikitesto]
Può essere combinato con la tartrazina (E102) per ottenere varie tonalità di verde.
Si trova spesso nei gelati, scatole di piselli, prodotti caseari, dolci e bibite.
Patologie[modifica | modifica wikitesto]
Raramente[senza fonte] si manifestano effetti collaterali come allergie.
Permessi[modifica | modifica wikitesto]
Una volta era proibito in Austria, Belgio, Danimarca, Francia, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Spagna, Svezia, e Svizzera, ma in seguito a ulteriori analisi è stato dichiarato additivo innocuo dall'Unione europea ed è permesso nella maggior parte dei paesi. Negli Stati Uniti la produzione annua eccede il milione di libbre ed il consumo è di 16 mg a persona.
Il Blu Brillante FCF è uno dei coloranti che il Gruppo di supporto per i bambini iperattivi ha consigliato di eliminare dalla dieta dei bambini. Tuttavia una serie estesa di test ha portato i National Institutes of Health a concludere che gli additivi coloranti non provochino l'iperattività.[2]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 24.07.2010
- ^ FDA/IFIC Brochure, Food Color Facts, HFI 140, Food and Drug Administration, gennaio 1993. URL consultato il 30 maggio 2012 (archiviato dall'url originale il 1º ottobre 2007).
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Gruppo di supporto per i bambini iperattivi, su hacsg.org.uk.
