Pantelleria (vino)

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Pantelleria è una DOC istituita con decreto del 27/09/00 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 06/10/00 n° 234[1] Comprende vini prodotti esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani.

Cenni storici[modifica | modifica sorgente]

Tecniche di produzione[modifica | modifica sorgente]

I nuovi impianti ed i reimpianti dovranno avere una densità dei ceppi di 2.000 ceppi/ettaro.

È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.

Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nell'Isola di Pantelleria.

I vini della DOC[modifica | modifica sorgente]

Riferimenti normativi[modifica | modifica sorgente]

  • Dpr 11.08.71 - G.U. 239 del 22.09.71
  • Dm 11.08.92 - G.U. 195 del 20.08.92
  • Dm 27.09.00 - G.U. 234 del 06.10.00
  • Dm 07.10.2011 - G.U. 242 del 17.10.2011

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Pantelleria – Disciplinare di produzione

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]

Collegamenti esterni[modifica | modifica sorgente]