Oligoelementi
In chimica analitica, un oligoelemento è un elemento presente in un campione con una concentrazione media inferiore a 100 parti per milione misurato in numero atomico, o inferiore a 100 microgrammi per grammo.
In biochimica, un oligoelemento è un elemento chimico che è necessario in quantità molto piccole per una crescita, sviluppo e fisiologia appropriata di un organismo.[1] Nel settore della nutrizione il termine oligoelemento si riferisce ad un micronutriente[2]. I micronutrienti si suddividono in vitamine e minerali, e questi ultimi in macroelementi e oligoelementi[3].
Indice |
[modifica] Suddivisione degli oligoelementi
Gli oligoelementi si suddividono in elementi traccia ed elementi ultra-traccia.
[modifica] Elementi traccia
Sono elementi traccia (assunti dall'organismo umano nell'ordine di milligrammo/giorno):
[modifica] Elementi ultra-traccia
Sono elementi ultra-traccia (assunti dall'organismo umano nell'ordine di microgrammo/giorno):
[modifica] Note
- ^ H. J. M. Bowen, Trace Elements in Biochemistry. Academic Press, 1966. (2nd edition, 1976.)
- ^ vedi (suddivisione dei micronutrienti)
- ^ I micronutrienti. Cibo 360. URL consultato il 18-11-2008.
