Melonpan

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Melonpan
Tipici melonpan giapponesi
Tipici melonpan giapponesi
Origini
Altri nomi Melon pan
Luogo d'origine Giappone Giappone
Diffusione Taiwan, Cina
Dettagli
Categoria dolce
 

Il melonpan (メロンパン meronpan?), anche conosciuto come melon pan è un tipico prodotto dolciario da forno giapponese, conosciuto anche a Taiwan ed in Cina.

Sono realizzati da un impasto aromatizzato, o farcito, ricoperti da un sottile strato croccante di biscotto. Prendono il loro nome dalla somiglianza che spartiscono con i meloni di Cantalupo, e non sono effettivamente aromatizzati al melone[1], benché in tempi recenti sono stati davvero prodotti melonpan al melone. Esistono numerose varianti, alcune delle quali includono ripieni al cioccolato, al caramello, alla crema pasticciera e ad altri gusti.

Il nome ha una etimologia bilingue, dato che melon è un forestierismo dall'inglese, mentre pan[2] è la parola portoghese con cui si indica il pane.

Notes[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Kazuko, Emi: Japanese Food and Cooking
  2. ^ See Infoseek Japanese-English dictionary for pan/パン and Japanese words of Portuguese origin

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