Geranium macrorrhizum

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Geranio odoroso
Geranium macrorrhizum cv1.jpg
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Geraniales
Famiglia Geraniaceae
Genere Geranium
Specie G. macrorrhizum
Nomenclatura binomiale
Geranium macrorrhizum
L.
Nomi comuni

Geranio odoroso

Il Geranium macrorrhizum L. o geranio odoroso è una pianta perenne erbacea appartenente alla famiglia delle Geraniaceae. Il nome deriva dal fatto che tra le specie rustiche di gerani è l'unica ad avere foglie intensamente profumate. Per questa loro proprietà le foglie sono usate in cucina tagliate a striscioline per profumare insalate, gelatine e budini di frutta, bibite analcoliche.

Il geranio odoroso è presente nei pascoli alpini e subalpini dei Balcani, dei Carpazi sud- orientali, delle Alpi e degli Appennini, tra i 500 e i 2000 m s.l.m. In Italia è una specie rara. Cresce anche in terreni alcalini ricchi di carbonato di calcio, tra rupi e macereti.

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

  • Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3.

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