Fojòt
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Il fojòt (pronuncia:[fʊ'jɔt]) è uno strumento da cucina in terracotta smaltata. È costituito da due elementi diversi costruiti in un sol pezzo: un vano inferiore che è il fornelletto in cui si colloca un lumino, e un contenitore superiore nel quale si versano liquidi e salse da scaldare o mantenere caldi.
Si pone nel centro del tavolo in modo che tutti i commensali ne possano attingere. Se di piccola dimensione, come quello nella foto, se ne usa uno per commensale.
È tipico della cucina piemontese e si usa soprattutto per la bagna càuda. Può essere utilizzato anche per la fonduta.
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