Ekiben
Con il termine Ekiben (駅弁?) (lett. "il pranzo della stazione")[1] si intende un particolare tipo di bento (pasto confezionato per il consumo fuori casa) che vengono venduti in Giappone sui treni e nelle stazioni ferroviarie. Oggi è possibile acquistare vari tipi di ekiben nei diversi punti vendita presenti all'interno delle stazioni: nei chioschi, ai distributori presenti vicino ai marciapiedi ed anche all'interno dei treni.
Gli ekiben vengono forniti con bacchette monouso o con le altre posate necessarie per consumare il cibo. I contenitori utilizzati per gli ekiben possono essere di plastica, legno o ceramica. Molte stazioni ferroviarie giapponesi divennero famose per i loro ekiben particolarmente gustosi realizzati con piatti tipici del luogo. Il periodo d'oro degli ekiben, comunque, è terminato da almeno trent'anni. All'epoca i viaggi in aereo erano molto costosi ed i treni erano più lenti rispetto agli standard odierni; molti turisti ricorrevano a questo tipo di pasto durante i loro viaggi in treno.[2]
Note [modifica]
- ^ (EN) I Kanji della parola ekiben. URL consultato in data 21 settembre 2012.
- ^ (JA) Junshin Hayashi; Shinobu Kobayashi, Ekibengaku koza, Shueisha, Giappone, 1º settembre 2000. URL consultato in data 23 maggio 2012.
