Apple jack

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Una bottiglia di Applejack prodotto dalla Jack Daniel's

L’Apple jack (o Applejack) è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele.

Di origine statunitense, si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica di 40-50°[1][2].

Si presta principalmente alla preparazione di cocktail piuttosto che al consumo come liquore[1].

Altro[modifica | modifica wikitesto]

Nelle Filippine viene prodotto un distillato dal cuore dei germogli delle palme da cocco detto apple brandy.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Dizionario Larousse degli alcolici e dei cocktails - Bernard Sallé, Jacques Sallé - Google Libri in Google Libri. URL consultato il 02/04/2014.
  2. ^ L’antica ricetta dell’Applejack, famoso anche su Marte in Gusto Sidro. URL consultato il 02/04/2014.

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