Trenette al pesto: differenze tra le versioni
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La ricetta tradizionale vuole che insieme alla pasta e al pesto vi siano anche [[fagiolino|fagiolini]] lessati e [[Patata (alimento)|patate]] lessate tagliate a pezzi, che accompagnano il piatto conferendogli maggiore gusto e completezza. |
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Versione delle 05:20, 14 giu 2014
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Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
Gli ingredienti di questa ricetta sono la pasta, ovvero le trenette o le linguine: le prime lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, di sezione ellittica, ed il pesto.
La ricetta tradizionale vuole che insieme alla pasta e al pesto vi siano anche fagiolini lessati e patate lessate tagliate a pezzi, che accompagnano il piatto conferendogli maggiore gusto e completezza.
La stessa ricetta vale anche per le linguine che hanno la stessa lunghezza degli spaghetti, ma sono di formato piatto.[senza fonte]
Voci correlate
Altri progetti
Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su trenette al pesto
