Museo della fontina e centro visitatori
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| Museo della fontina e centro visitatori | |
|---|---|
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| Ubicazione | |
| Stato |  Italia
|
| Località | Valpelline |
| Indirizzo | Hameau Frissonnière, 11010 Valpelline (AO), Frazione Frissoniere 10, 11010 Valpelline e Frazione Frissoniere, 11010 Valpelline |
| Coordinate | 45°50′07.78″N 7°19′08.29″E |
| Caratteristiche | |
| Apertura | 2003 |
| Proprietà | Comune di Valpelline |
| Gestione | Cooperativa Produttori Latte e Fontina |
| Visitatori | 4 000 (2022) |
| Sito web | |
Il museo della fontina e centro visitatori è un museo valdostano sito a Valpelline, nella valle omonima, dedicato alla storia e alla produzione della fontina.
Il centro visitatori, che costituisce un vero e proprio museo, è stato aperto nel 2003.[1]
Il percorso museale presenta su due piani la storia, l'ambiente e la lavorazione della fontina, formaggio valdostano certificato DOP dal 1996[2]. Completa la visita una sezione sull'artigianato locale e la visita ai magazzini di stagionatura scavati nella roccia, uno dei quali ricavato negli spazi dell'antica miniera di rame[3], che arrivano a contenere fino a 60.000 forme.
Il museo dispone di supporti multimediali e una sala conferenze da 50 posti.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Centro visitatori sul sito della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, consultato il 6 maggio 2020.
- ^ Disciplinare di produzione della DOP Fontina (PDF), su fontina-dop.it. URL consultato il 6 maggio 2020 (archiviato dall'url originale il 3 marzo 2021).
- ^ Magazzino stagionatura Fontina in miniera, su Grand Combin. URL consultato il 10 maggio 2023.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Museo della fontina e centro visitatori (Valpelline)
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Sito ufficiale, su fontinacoop.com.
- Sito ufficiale, su lovevda.it.
- Museo della fontina e centro visitatori, su beniculturali.it, Ministero della cultura.
- Museo della Fontina, su Naturvalp. URL consultato il 10 maggio 2023.
- Museo della Fontina e centro visitatori, su sito ufficiale del Turismo in Valle d'Aosta. URL consultato il 10 maggio 2023. (fonte)
