Gelato alla spina

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Gelato alla spina

Il gelato alla spina, gelato soft o gelato espresso è un tipo di gelato che consiste in un gelato ottenuto da una macchina speciale che fa fuoriuscire la crema su un cono o in una coppetta da una sorta di rubinetto simile a quelli usati per le bevande alla spina.

In alcuni paesi viene chiamato gelato americano o gelato italiano[1], probabilmente a causa delle macchine prodotte dall'azienda italiana Carpigiani[2].

Di recente, la Unilever (che possiede i marchi Algida e Grom) ha lanciato dei cornetti soft preparati nei bar in modo simile, per conquistarsi questa fetta di mercato[3].

Nomi nel mondo[modifica | modifica wikitesto]

Gelato alla spina in preparazione

Questo gelato ha nomi diversi a seconda dei paesi:

  • gelato italiano in Polonia (lody włoskie), Francia (glace italienne[1]) e Brasile (sorvete italiano);
  • gelato morbido in Germania (Softeis), Paesi Bassi (Softijs) ed in Cina (软冰淇淋; ruǎn bīngqílín); nei paesi anglofoni si usa il termine soft serve (lett. servizio morbido), ed in Giappone sofutokuriimu (ソフトクリーム), cioè crema morbida;
  • gelato a macchina in Romania (Inghetata la dozator) ed in Repubblica Dominicana (Helado de Maquina);
  • gelato americano in Israele (גלידה אמריקאית; glida america'it);
  • semifreddo in Portogallo (semi-frio);
  • gelato arricciato in Repubblica Ceca (točená zmrzlina).

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b (FR) Glace à l'italienne : histoire, su Yahoo Actualités France. URL consultato il 13/2/2015.
  2. ^ Wyborcza.pl
  3. ^ Cornetto Soft, su sharehappy.it. URL consultato il 13/2/2015.

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