Galium odoratum
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| Galium odoratum | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Gentianales |
| Famiglia | Rubiaceae |
| Sottofamiglia | Rubioideae |
| Tribù | Rubieae |
| Genere | Galium |
| Specie | G. odoratum |
| Nomenclatura binomiale | |
| Galium odoratum (L.) Scop. | |
| Sinonimi | |
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stellina odorosa, caglio odoroso | |
Galium odoratum (L.) Scop., detto comunemente stellina odorosa o asperula, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rubiacee.
Morfologia[modifica | modifica wikitesto]
Ha il fusto quadrangolare. Ha foglie ovali, ruvide disposte in verticilli di 6-9. I fiori, non grandi, bianchi, hanno la corolla formata da 4 petali e sono riuniti in infiorescenze con stelo.
Distribuzione e habitat[modifica | modifica wikitesto]
È un'erba molto comune, originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale. Cresce in montagna tra un'altezza di circa 400 e 1600, nei boschi di faggi e latifoglie. In Italia si trova in Toscana ed in altre regioni, specialmente in faggete.
Uso[modifica | modifica wikitesto]
È tipica la sua profumazione quando viene essiccata o fatta appassire, infatti i nomi popolari con i quali è conosciuta fanno tutti riferimento a questa sua caratteristica. Le foglie secche sono usate in sacchetto come antitarmico da armadi, per profumare il tabacco da pipa, o per fissare gli aromi nei pot-pourri. In Germania viene utilizzato anche in gelateria, e il suo sciroppo addizionato alla famosa Berliner Weisse e il gusto è noto come Waldmeister. La pianta ha anche proprietà terapeutiche: viene usata come antispasmodica e gastroenterica. Dalla radice si ricava anche un pigmento giallo. Lungo l'arco alpino viene usata anche per aromatizzare la grappa.
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3.
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