Cucina punjabi
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La cucina punjabi è la cucina della regione del Punjab indiana e pachistana. La cucina ha una ricca tradizione di diverse maniere di cucinare, tra cui una con un forno tandoori speciale.
Piatti[modifica | modifica wikitesto]
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- Biryani
- Kebab
- Kheema
- Shami Kebab, Chicken karahi, Amritsari
- Kunna Gosht
- Amritsari Dal makhani
- Khichdi
- Panjiri
- Sarson da saag
- Zeera rice
Dolci[modifica | modifica wikitesto]
Bevande[modifica | modifica wikitesto]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ BBC - Food - Recipes : Indian rice pudding (kheer), su bbc.co.uk. URL consultato il 21 dicembre 2014.
- ^ Suji Ka Halwa, su food.ndtv.com. URL consultato il 21 dicembre 2014.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Cibo Punjabi, su culturalindia.net.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2002006605 · J9U (EN, HE) 987007554261205171 |
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