Cucina galiziana
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La cucina galiziana è la cucina regionale della Galizia in Spagna.
Indice
Piatti tipici[modifica | modifica wikitesto]
- Caldo gallego
- Pulpo a la gallega
- Empanada gallega
- Picadillo de chorizo (Zorza)
- Xoubas
- Zamburiñas
- Vieiras
- Lacón con grelos
- Chorizo con cachelos
- Cocido gallego
- Raxo
- Percebes
Formaggi[modifica | modifica wikitesto]
- Queso de Arzúa-Ulloa
- Queso San Simón da Costa
- Queso del Cebreiro
- Leche cuajada y requesón
- Tetilla
Dolci[modifica | modifica wikitesto]
- Tarta de Mondoñedo
- Tarta de Santiago
- Almendrados de Allariz
Vini[modifica | modifica wikitesto]
Alcolici[modifica | modifica wikitesto]
- Aguardiente blanco
- Aguardiente de hierbas,
- Aguardiente tostados
- Queimada
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su cucina galiziana
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Gastronomia della Galizia, Sapin.info, su spain.info.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2008009544 |
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