Carso (vini)
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Carso o Carso-Kras è una denominazione di origine controllata assegnata ad alcuni vini prodotti nelle provincie di Gorizia e Trieste:
- Carso Rosso o, più semplicemente, Carso (anche riserva)
- Carso Chardonnay
- Carso Glera
- Carso Malvasia (da Malvasia istriana, anche riserva)
- Carso Pinot grigio
- Carso Sauvignon (anche riserva)
- Carso Traminer
- Carso Vitovska (anche riserva)
- Carso Cabernet franc
- Carso Cabernet sauvignon
- Carso Merlot (anche riserva)
- Carso Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
- Carso Terrano (anche riserva)
La specificazione "classico" è prevista per la tipologia Carso Terrano qualora venga prodotta in una ristretta zona estesa tra i comuni di Sgonico, Duino-Aurisina, Monrupino e Trieste.
La tutela della DOC è assegnata al Consorzio Vini Collio e Carso (con competenza anche sui vini Collio Goriziano) che ha sede a Cormons.
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Consorzio Vini Collio e Carso, su consorziocolliocarso.it. URL consultato il 4 marzo 2014 (archiviato dall'url originale il 3 marzo 2014).
- Disciplinare di produzione, su gazzettaufficiale.it.