Carso Terrano

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Carso
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
17/07/1985  
Gazzetta Ufficiale del25/06/1986,
n 145
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Carso Terrano (Sloveno: teran) è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trieste e nella parte di Carso di quella di Gorizia. Il vino viene prodotto anche nella vicina Slovenia, nei comuni di Castagnevizza, Comeno e Sesana.

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: rubino intenso.
  • odore: vinoso, profumo caratteristico
  • sapore: asciutto, gradevole acidulo, di corpo.

Abbinamenti consigliati

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  • Affettati e formaggi
  • Goulash alla triestina

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Trieste (1990/91) 365,32
  • Trieste (1991/92) 309,05
  • Trieste (1992/93) 417,3
  • Trieste (1993/94) 366,92
  • Trieste (1994/95) 245,32
  • Trieste (1995/96) 252,01
  • Trieste (1996/97) 319,22

Voci correlate

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