Amanita spissa

Amanita spissa
Amanita spissa
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Amanitaceae
Genere	Amanita
Specie	A. spissa
Nomenclatura binomiale
Amanita spissa (Fr.) P. Kumm., 1871

Amanita spissa Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	adnate
Sporata	bianca
Velo	anello e volva
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile dopo cottura

Amanita spissa (Fr.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 114 (1871).

Amanita spissa è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia Amanitaceae.

Descrizione della specie

Cappello

6–12 cm di diametro, prima emisferico, poi convesso e infine appianato, carnoso, glabro, leggermente vischioso con tempo umido

cuticola

ricoperta da verruche bianche o bianco-grigiastre, talvolta assenti, disposte disordinatamente

margine

non striato, spesso appendicolato, di colore grigiastro uniforme.

Lamelle

Bianche, fitte, sottili, attenuate al gambo o decorrenti con un dente, intercalate da lamellule.

Gambo

10-16 x 1,4-3,5 cm, biancastro, grosso, attenuato all'apice, striato sopra l'anello, squamoso, terminante in un bulbo napiforme con cercini concentrici di scagliette, prima pieno poi bambagioso.

Anello

Biancastro, ampio, consistente, striato nella pagina superiore, situato nella zona mediana o sopramediana del gambo.

Volva

Biancastra, friabile, frammentata in placche irregolari e poco distinguibile dal bulbo basale radicante del gambo.

Carne

Bianca immutabile, consistente.

• Odore: insignificante, leggermente sgradevole.
• Sapore: dolce.

Microscopia

Spore

bianche in massa, ellissoidali o subovoidali, 8,4-9 x 5,5-7,2 µm, amiloidi, ialine.

basidi

tetrasporici, clavati 50-55 x 9-10 µm

Habitat

L'Amanita spiasa cresce nei boschi di latifoglie e di conifere, in estate-autunno.

Commestibilità

Fortemente sconsigliato in quanto può essere consumato dopo cottura, ma ha un gusto poco gradevole ed inoltre è facilmente confondibile con la velenosissima Amanita pantherina.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Agaricus excelsus Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 17 (1821)
• Agaricus spissus Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 9 (1838)
• Agaricus validus Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 7 (1838) [1836]
• Amanita ampla Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen): 255 (1801)
• Amanita cariosa Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 8 (1838)
• Amanita excelsa (Fr.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 138 (1871)
• Amanita excelsa var. valida (Fr.) Wasser, Flora Gribov Ukrainy, Bazidiomitsety. Amanital'nye Griby (Kiev): 134 (1992)
• Amanita spissa var. ampla (Pers.) Veselý, Annales Mycologici 31(4): 268 (1933)
• Amanita spissa var. cariosa (Fr.) Veselý, Annales Mycologici 31(4): 269 (1933)
• Amanita spissa var. cariosa (Fr.) Cetto, Enzyklopädie der Pilze, Band 2: Schnecklinge, Trichterlinge, Ritterlinge, Rötlinge, Wulstlinge u.a. (München): 685 (1987)
• Amanita spissa var. excelsa (Fr.) Dörfelt & I.L. Roth, Schriftenreihe Vogtlandmuseum Plauen 49: 24 (1982)
• Amanita spissa var. valida (Fr.) E.-J. Gilbert, Le Genre Amanita Persoon (Lons-le-Saunier): 112 (1918)
• Venenarius excelsus (Fr.) Murrill, Lloydia 11: 101 (1948)

Specie simili

• Amanita pantherina, da cui si distingue per le verruche grigiastre, per la diversa forma della volva, per il margine liscio del cappello e per le spore amiloidi.
• Amanita franchetii che ha sul cappello verruche giallastre, è più scura ed ha una taglia meno robusta.

Etimologia

Il nome deriva dal latino spissus, spesso, massiccio, per via della taglia.

Bibliografia

• (EN) Amanita spissa, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
• S. Rivelli, Amanita spissa (PDF) , in SIVARS-SITA, 10/06/2005.

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