Amanita

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Amanita
Amanita muscaria (round cap).jpg
Amanita muscaria
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Amanitaceae
Genere Amanita
Persoon, 1797
Specie
  • Vedi testo

Amanita Pers., 1797 è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Amanitaceae. A questo genere appartengono sia le specie di funghi velenosi più mortali che esistano (Amanita phalloides, Amanita verna e Amanita virosa) che Amanita caesarea, il fungo considerato unanimemente come migliore commestibile tra quelli europei.

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Amanita muscaria

Sono funghi a struttura eterogenea, in cui cioè è facile separare il cappello dal gambo.
Hanno lamelle libere al gambo, più o meno fitte,spesso bianche o biancastre.
Sono caratterizzati da un velo generale che avvolge completamente il fungo allo stato primordiale, che poi lascia tracce più o meno evidenti alla base del gambo (volva) e sul cappello (verruche).
È anche quasi sempre presente un velo parziale a protezione dell'imenio: l'anello.
Le spore sono ovoidali o ellissoidali, amiloidi e non amiloidi, lisce, bianche in massa (funghi leucosporei), sprovviste di poro germinativo.

Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]

Numerose le specie commestibili, altrettante quelle non eduli ed in alcuni casi mortali.

Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]

Il genere Amanita viene a sua volta suddiviso in due sottogeneri con le relative sezioni.

Sottogenere Amanita[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Amanita[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Vaginatae (Ex Amanitopsis)[modifica | modifica wikitesto]

Sottogenere Lepidella[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Lepidella[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Amidella[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Phalloideae[modifica | modifica wikitesto]

Sezione Validae[modifica | modifica wikitesto]

Specie principali[modifica | modifica wikitesto]

La specie tipo per il genere è l'Amanita muscaria (L.) Lam. (1783). Velenoso icona.png

Alcune specie appartenenti al genere sono:

Edible toxicity icon.png = commestibile, Commestibile con riserva icona.png = commestibile con cautela, Velenoso icona.png = velenoso, Mortale icona.png = mortale

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