Agaricus silvicola
| Agaricus silvicola | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Agaricaceae |
| Genere | Agaricus |
| Specie | A. silvicola |
| Nomenclatura binomiale | |
| Agaricus silvicola (Vitt.) Peck, 1872 | |
| Agaricus silvicola Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | semisferico
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| Imenio | |
| Lamelle | libere
 |
| Sporata | marrone
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| Velo | anello
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Agaricus silvicola (Vitt.) Peck, Rep. N.Y. St. Mus. nat. Hist.: 97 (1872).
Agaricus silvicola è un fungo commestibile piuttosto apprezzato appartenente alla cosiddetta famiglia dei "prataioli". Non molto diffuso, deriva il suo nome dal suo habitat forestale e non praticolo.
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
Fino a 12 cm di larghezza, a volte tuttavia raggiunge dimensioni di poco maggiori; inizialmente chiuso, poi si apre e diventa emisferico, infine piano-convesso.
Di colore bianco, liscio, fibrilloso. Spesso presenta macchie giallastre qua e là, virante al giallo se sfregato.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Piuttosto fitte, fragili, libere. Dapprima bianche, poi rosa candido, infine brune e nerastre per via della sporata.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
Cilindrico, piede più largo a forma di bulbo, 12 x 3 cm.
A volte presenta tonalità giallastre.
Anello[modifica | modifica wikitesto]
Di colore bianco, a forma di gonnellino e dentellato. Membranoso.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Fragile, di colore bianco. Con tonalità rosso chiaro in prossimità del gambo.
- Odore: aniseo o mandorlato; a volte più aromatico, come di "noce". Più forte se il carpoforo viene strofinato energicamente.
- Sapore: grato, dolce e aromatico.
Microscopia[modifica | modifica wikitesto]
- Spore
- 5,5-6,5 x 3,5-4 µm, ellissoidali, lisce, color cacao in massa.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
Fruttifica in autunno e primavera, indifferentemente in boschi di latifoglie o conifere, su terreni ricchi di humus, in pochi esemplari alla volta.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Ottima. Può essere consumato anche crudo.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus arvensis, in quanto l'A. silvicola fa parte della sezione "Arvenses".
- Confondibile con Agaricus xanthodermus (velenoso) e altri Agaricus tossici, da cui si distingue perché non di color giallo alla base del gambo (sezionare) e perché non odora di inchiostro o di fenolo.
- A volte con Amanita verna, Amanita virosa ed Amanita phalloides var. alba (mortali), che però possiedono la Volva e non un bulbo di piccole dimensioni.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Dal latino silvicola = pertinente alla "selva", ossia ai boschi, per via dell'habitat.
Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus abruptibulbus sensu auct. eur., auct. brit.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
- Agaricus campestris var. silvicola Vittad., Trans. & Proc. Roy. Soc. Queensland: 213 (1832)
- Agaricus flavescens (Gillet) Sacc., Sylloge fungorum omnium husque cognitorum (Abellini) 5: 1000 (1887)
- Pratella campestris var. silvicola (Vittad.) Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 562 (1878)
- Pratella flavescens Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 564 (1878)
- Psalliota campestris var. silvicola (Vittad.) P. Kumm., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 140 (1872)
- Psalliota silvicola (Vittad.) Richon & Roze,: pl. 7 (1885)
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Agaricus silvicola, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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