Agaricus xanthodermus
| Agaricus xanthodermus | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes[1] |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Agaricaceae |
| Genere | Agaricus |
| Specie | A. xanthoderma |
| Nomenclatura binomiale | |
| Agaricus xanthodermus Génev. | |
| Agaricus xanthodermus Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | semisferico
 |
| Imenio | |
| Lamelle | libere
 |
| Sporata | marrone
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| Velo | anello
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | velenoso
 |
Agaricus xanthodermus Génev., Bull. Soc. bot. Fr. 23: 28 (1876) è un fungo "prataiolo" tossico; può essere facilmente identificato per via del suo odore sgradevole e perché la carne alla base del gambo è di colore giallo paglierino.
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
Di dimensioni medio-piccole, 8–12 cm di larghezza, a volte poco più grande. Da campanulato/trapezoidale ad emisferico, infine piano; poco consistente, di colore bianco, a volte più scuro al centro. Al tocco vira velocemente al giallo paglierino.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Piuttosto fitte, libere. Dapprima bianche, poi bianco-sporco, infine brune e nerastre per via della sporata.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
Non molto spesso, 10 x 2 cm, cilindrico con piccolo bulbo alla base, di colore bianco, ma giallo al tocco ed in sezione (taglio).
Anello[modifica | modifica wikitesto]
Ampio, di colore bianco, dentellato al bordo.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Di colore bianco, vira rapidamente al giallo se viene sezionata, di colore giallo chiaro alla base del gambo.
- Odore: forte, molto sgradevole, come di inchiostro o di fenolo; se viene cucinato, si può percepire chiaramente un odore forte di "inchiostro" nell'ambiente di cottura. Talvolta l'odore è poco percepibile oppure subnullo: in tal caso strofinare vigorosamente il cappello o le lamelle.
- Sapore: mediocre, sgradevole.
Microscopia[modifica | modifica wikitesto]
- Spore
- ovoidali, 5-6,5 × 3,5-4 µm, color cacao in massa.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
In autunno, nelle radure erbose dei boschi oppure nei parchi cittadini.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Tossico.
Provoca sindrome gastro-intestinale di lieve entità.
La tossicità di questa specie non è costante, in quanto a volte chi la consuma non accusa problemi gastro-intestinali.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus commestibili, da cui si distingue perché di color giallo alla base del gambo (sezionare) e perché odora di inchiostro / fenolo e non di anice.
- Altri Agaricus tossici, che potrebbero possedere odore di inchiostro/fenolo più debole se non appena percettibile.
- A volte con specie mortali del genere Amanita.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Dal greco xanthos = giallo e derma = pelle, per via del colore del carpoforo che vira rapidamente al giallo se viene toccato.
Sottospecie, forme e varietà di Agaricus xanthodermus[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus xanthodermus subsp. ammophilus (Menier) J.M. Losa (1969)
- Agaricus xanthodermus subsp. xanthodermus Genev. (1876)
- Agaricus xanthodermus var. antibioticus Cleland & J.R. Harris (1948)
- Agaricus xanthodermus var. croceus Raithelh. (1974)
- Agaricus xanthodermus var. griseus (A. Pearson) Bon & Cappelli (1983), (= Agaricus xanthodermus)
- Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire (1911), (= Agaricus xanthodermus)
- Agaricus xanthodermus var. meleagrioides (A. Pearson) Bon & Cappelli (1983)
- Agaricus xanthodermus var. obscuratus Maire (1910), (= Agaricus moelleri)
- Agaricus xanthodermus var. pilatianus Bohus (1971)
- Agaricus xanthodermus var. xanthodermus Genev. (1876), (= Agaricus xanthodermus)
Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus meleagris var. grisea (A. Pearson) Wasser, Ukr. bot. Zh. 35(5): 516 (1978)
- Agaricus pseudocretaceus Bon, Docums Mycol. 15(no. 60): 34 (1985)
- Agaricus xanthodermus var. griseus (A. Pearson) Bon & Cappelli, Docums Mycol. 13(no. 52): 16 (1983)
- Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire, (1911)
- Agaricus xanthodermus Genev., Bull. Soc. bot. Fr. 23: 28 (1876) var. xanthodermus
- Pratella xanthoderma (Genev.) Gillet, Champignons de France. Tableaux Analytiques des Hyménomycétes (Alençon): 129 (1884)
- Psalliota flavescens Richon & Roze, (1888)
- Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze,: 53 (1885)
- Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson, Trans. Br. mycol. Soc. 29(4): 204 (1946)
- Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 85 (1922)
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Agaricus xanthodermus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Agaricus xanthodermus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- P. Boni, Agaricus xanthoderma (PDF) [collegamento interrotto], in SITA-SIVARS, 2005.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Wikispecies contiene informazioni su Agaricus xanthodermus
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus xanthoderma presentato dal Gruppo A.M.B. di Messina, su xoomer.alice.it. URL consultato il 2 maggio 2007 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2007).
- (EN) Agaricus xanthodermus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- P. Boni, Agaricus xanthoderma (PDF) [collegamento interrotto], in SITA-SIVARS, 2005.
