Sovescio

Il sovescio è una pratica agronomica consistente nell'interramento di apposite colture allo scopo di mantenere o aumentare la fertilità del terreno.

Tecnica

Nei campi il sovescio si pratica con l'aratura per mezzo dell'aratro, mentre negli orti a conduzione familiare si può effettuare tramite la vangatura. Il sovescio è una pratica di concimazione vegetale che consiste nell’interrare, con aratura o vangatura, una o più specie erbacee spontanee o coltivate a tal fine. Il sovescio è diffuso soprattutto nelle zone povere di letame e si pratica nei terreni argillosi o sciolti, per correggerli e ottenere quindi effetti opposti.

Descrizione

Sovescio di loglio in un campo di mais (Québec, Canada)

I risultati che si possono ottenere includono il miglioramento e la protezione del suolo attraverso:

• aumento della materia organica nel terreno;
• rallentamento dei fenomeni erosivi;
• mantenimento del contenuto di azoto nitrico.

Particolarmente importante è il sovescio di leguminose, in quanto queste sono tra le poche specie vegetali in grado di fissare direttamente l'azoto atmosferico. Con tale sovescio si trasferisce azoto dall'atmosfera al terreno. Nei noduli radicali delle leguminose, tra le quali il trifoglio e la veccia, alloggiano infatti dei batteri simbiotici capaci di fissare l'azoto atmosferico in una forma che le piante possono utilizzare. Con la pratica del sovescio, la percentuale di azoto che rimane disponibile per la successiva semina è solitamente compresa tra il 40-60% dell'azoto totale prodotto.

Il sovescio, quindi, rappresenta un mezzo per concimare i terreni, anche nei paesi caldo-aridi, indipendentemente dalla disponibilità di letame. È una pratica molto utilizzata anche nell'agricoltura biologica ed è molto utile agli agricoltori con terreno asciutto e ormai secco.

Voci correlate

• Agricoltura biodinamica
• Agricoltura biologica
• Coltura foraggera
• Foraggio
• Pacciamatura
• Permacultura
• Rivoluzione verde

Altri progetti

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• Wikizionario

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «sovescio»

Collegamenti esterni

• (EN) green manure, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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