Letame
Si definisce letame (dal latino lætare[1]) o stallatico il prodotto della fermentazione dei reflui zootecnici. Con questi ultimi si intendono le deiezioni degli animali da allevamento (feci e urina) miste a materiale solido usato come lettiera (paglia, sabbia, segatura, ecc.).
Indice |
[modifica] Composizione chimica
La sua natura fisica e chimica dipende dalla specie animale che l'ha prodotto.
| Elemento | Titolo |
|---|---|
| Azoto (N) | 0,3 - 0,7 |
| Fosforo (P2O5) | 0,1 - 0,4 |
| Potassio (K2O5) | 0,3 - 0,8 |
| Calcio (CaO) | 0,4 - 1,2 |
| Magnesio (MgO) | 0,1 - 3 |
L'uso di letame può essere fonte di inquinamento, ed è pertanto sottoposto a vari vincoli legislativi, sia a livello europeo che nazionale e regionale.
[modifica] Stallatico
Un tipo di letame, composto da vari tipi di letami selezionati ed appositamente ed accuratamente miscelati, misti o no ad humus, viene chiamato stallatico il quale viene utilizzato come fertilizzante[2].
[modifica] Altri usi
Il letame equino viene miscelato con paglia di frumento per costituire un substrato adatto alla coltivazione dei funghi Agaricus bisporus[3].
[modifica] Note
- ^ Allietare, perché "allieta i campi" se usato come fertilizzante
- ^ Info su stallatico.
- ^ Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile. Disciplinari di Produzione Integrata FUNGHI (Prataiolo e champignons), Edizione Gennaio 2006 - NORME TECNICHE FASE DI COLTIVAZIONE (PDF). URL consultato il 02-01-2009.
[modifica] Bibliografia
- Regione Emilia-Romagna. MANUALE PER LA GESTIONE DEI REFLUI ZOOTECNICI. URL consultato il 02-01-2009.
- Comunità Europea. Direttiva 91/676/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1991, relativa alla protezione delle acque dell'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole. URL consultato il 02-01-2009.
[modifica] Collegamenti esterni
- Sergio Piccinini, Trattamenti dei reflui zootecnici e gestione dei prodotti di gestione dei prodotti di risulta, 2005
[modifica] Voci correlate
[modifica] Altri progetti
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