Vermentino di Sardegna spumante
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| Vermentino di Sardegna | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 200 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 23/02/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/01/1989, n 3 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Vermentino di Sardegna spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: dal bianco carta al giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini-spuma fine e persistente.
- odore: profumo caratteristico delicato e gradevole.
- sapore: secco o amabile, sapido, fresco con retrogusto amarognolo.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
