Shiokara
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| Shiokara | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Giappone
|
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali | frutti di mare |
Lo shiokara (塩辛?) è un piatto tipico della cucina giapponese, a base di frutti di mare fermentati.
Varianti[modifica | modifica wikitesto]
- Ika no shiokara, la varietà più diffusa
- Hotaruika no shiokara
- Katsuo no shiokara, con tonno marinato
- Kaki no shiokara, con ostriche
- Uni no shiokara
- Ami no shiokara, con gambero
Altre varianti più particolari sono:
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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