Riso Hayashi

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riso Hayashi
Hayashi rice.jpg
Origini
Altri nomi Hayashi raisu
Luogo d'origine Giappone Giappone
Dettagli
Categoria piatto unico
Ingredienti principali
  • riso
  • manzo
  • cipolle
  • funghi champignons
 

Il riso Hayashi (ハヤシライス?) è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Nelle città di Osaka e Kobe, la pietanza è conosciuta come Riso Haishi. La sua origine è discussa.[1]

Ingredienti e preparazione[modifica | modifica sorgente]

Solitamente contiene manzo, cipolle, funghi champignons, con una salsa che contiene talvolta vino rosso e salsa di pomodoro, immerso nel riso.

Nella cultura di massa[modifica | modifica sorgente]

Viene citato in Ryūsei no kizuna, celebre opera di Keigo Higashino

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ (EN) WAttention Co., Ltd., WAttention Tokyo VOL.10, ゴマブックス株式会社, 2014, p. 22.

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