Molise Moscato bianco spumante di qualità
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| Molise Moscato bianco spumante di qualità | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/05/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Molise Moscato bianco spumante di qualità è un vino spumante DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- spuma: fine e persistente
- colore: giallo paglierino, più o meno intenso, a volte dorato
- odore: intenso, caratteristico, armonico
- sapore: demi-sec o dolce, armonico, fragrante, caratteristico
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.
