Mahia
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| Mahia | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Marocco
|
| Regione | Maghreb |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | datteri o fichi |
Il Mahia (in arabo ماء حياة?, in ebraico מאחיה?) è una bevanda alcolica marocchina derivata dalla distillazione di datteri[1][2] o di fichi.[3][4]
Descrizione[modifica | modifica wikitesto]
Il Mahia è un distillato tradizionalmente associato alla comunità ebraica marocchina, derivato da frutta come fichi, datteri, uva, giuggiole e aromatizzato all'anice. Il suo nome in arabo significa letteralmente acquavite.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) George Embiricos, What Is Mahia?, su Food Republic, 10 agosto 2016.
- ^ (EN) Mahia on the Market: On the History of a Moroccan Jewish Commodity, su international.ucla.edu.
- ^ (AR) "نحماس".. قصة "ماحيا" مغربية غزت 10 ولايات أمريكية, su تيل كيل عربي (archiviato dall'url originale il 17 agosto 2020).
- ^ (AR) "مرنيكا"…"ويسكي" الفقراء, su جريدة الصباح.
