Cantharellus tubaeformis
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 C. tubaeformis |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Cantharellales |
| Famiglia | Cantharellaceae |
| Genere | Cantharellus |
| Specie | C. tubaeformis |
| Nomenclatura binomiale | |
| Cantharellus tubaeformis (Pers. ) Fr., 1821 |
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Il fungo invernale (Cantharellus tubaeformis (Pers. ) Fr., 1821) è un fungo della famiglia Cantharellaceae, strettamente affine al Cantharellus lutescens.
Indice |
Descrizione [modifica]
Corpo fruttifero [modifica]
Ha un gambo cavo alla fine, con la cavità che a volte si apre al centro del cappello. Le lamelle sono grossolane, in parte biforcate. Il cappello ricorda la forma di un imbuto Il cappello misura 2–6 cm, bruno-grigio o bruno-ruggine, fibrilloso o peloso, più o meno lobato e increspato al margine. Le lamelle prima sono giallo pallide, poi biancastre; il gambo è assottigliato in basso, un po' costoluto, giallo, a volte diventa grigio o bruno a cominciare dall'alto.
Spore [modifica]
La polvere sporale è color crema.
Habitat [modifica]
È una specie caratteristica dei boschi di conifere e dei boschi montani di latifoglie, in cui cresce sul suolo muscoso e acido.
Distribuzione geografica [modifica]
Europa centro-settentrionale, Alpi, Appennino settentrionale e America settentrionale, Scandinavia
Commestibilità [modifica]
Commestibile e molto gustoso. Comunemente essiccato nelle regioni scandinave per conservarlo durante l'inverno. Ottimo per sughi e zuppe. Comunemente utilizzato nella cucina scandinava come contorno alla carne.
Specie simili [modifica]
Bibliografia [modifica]
- Multiple authors (1999). The Encyclopedia of Mushrooms. Chanterelle Translations, London. pp. 204. ISBN 3-8290-1728-6.
Altri progetti [modifica]
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