Betanina
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| Betanina | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C24H27N2O13 |
| Massa molecolare (u) | 551,48 |
| Numero CAS | [] |
| PubChem | |
La betanina o rosso di barbabietola è un glicoside naturale di colore rosso estratto dalla barbabietola. Viene utilizzata come colorante naturale (E162).
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