Crema carsolina
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Crema carsolina | |
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Origini | |
Altri nomi | millefoglie carsolina, zavata carsolina |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Zona di produzione | provincia di Trieste |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
La crema carsolina è una preparazione di pasticceria o di cucina e fa parte dei dolci tipici della provincia di Trieste.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]È una millefoglie composta da latte fresco, tuorlo di uova, zucchero, farina di frumento, limone, vaniglia, zucchero velo, grassi vegetali, zabaione (vino bianco, uova, tuorlo d'uovo, zucchero)[1].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Millefoglie carsolina, su L'alveare delle delizie. URL consultato il October 19, 2016 (archiviato dall'url originale il 20 ottobre 2016).