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Latteria Montello
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| Latteria Montello | |
|---|---|
| Stato | Italia |
| Fondazione | 1947 a Giavera del Montello |
| Fondata da | Giovanni Lazzarin |
| Sede principale | Giavera del Montello |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | formaggi freschi e pasta molle |
| Fatturato | 97 milioni di € (2020) |
| Dipendenti | 306 |
| Sito web | www.nonnonanni.it |
Latteria Montello è un’azienda casearia italiana a conduzione familiare, conosciuta anche con il nome del suo principale brand Nonno Nanni [1].
L'azienda trevigiana, con sede a Giavera del Montello, è specializzata nella produzione di formaggi freschi come stracchino e crescenza, robiola, formaggio spalmabile, primosale, mozzarella e burrata. Ha anche una linea di formaggi con latte di capra (caprino e robiola) e una linea di gnocchi e chicche di patate.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Nella seconda metà degli anni quaranta, Giovanni Lazzarin, meglio conosciuto con il diminutivo di Nanni, diede il via alle lavorazioni del primo Stracchino e aprì, insieme ai fratelli, un piccolo laboratorio caseario, ufficialmente istituito il 7 febbraio 1947, a Giavera del Montello [2].
Nonostante il difficile contesto del dopoguerra italiano, precario e lento ad evolvere, l’iniziativa della Latteria Lazzarin riuscì a decollare: il laboratorio subì un notevole ampliamento e venne dotato di caldaie a vapore.
Negli anni settanta, il boom economico cambiò il volto dell’Italia e anche del Veneto. In quel periodo l’azienda passò nelle mani della seconda generazione, ai figli Luigi, Armando e Bruno Lazzarin.[3]
Appena assunte le redini dell’impresa, i tre fratelli investirono tutte le loro risorse economiche e la professionalità acquisita in anni di lavoro: nacque così il primo grande stabilimento per formaggi freschi a Giavera del Montello, denominato “Latteria Montello” in onore del forte legame con il territorio.
Nel 1985 venne abbandonata la produzione dei formaggi stagionati per concentrarsi esclusivamente su quelli freschi; venne creato in quell'anno il marchio Nonno Nanni [4]. A cavallo tra gli anni ottanta e novanta, la distribuzione dei prodotti si fece capillare in tutto il territorio nazionale e nei Paesi vicini [5], anche grazie al successo di Nonno Nanni che diventò uno dei marchi più conosciuti in Italia [6].
A metà degli anni novanta, Latteria Montello continuò la sua progressiva crescita con il subentro nella direzione aziendale della terza generazione della famiglia Lazzarin [7].
Nel 1995 l’impresa divenne una società per azioni [8].
- ^ Nonno Nanni chiude il 2019 con 99,1 milioni di fatturato, in crescita del 6%, su TPI, 24 giugno 2020. URL consultato il 7 dicembre 2021.
- ^ Blog | “Nonno Nanni” gioca la carta “estero” con i suoi formaggi freschi. Obiettivo Austria, Uk, Germania e Francia, su A ritmo di export, 8 marzo 2017. URL consultato il 7 dicembre 2021.
- ^ Latteria Montello di Nonno Nanni: da 70 anni, una famiglia e un’azienda, su www.ambienteeuropa.info. URL consultato il 7 dicembre 2021.
- ^ Lo stracchino di Nonno Nanni compie 70 anni, su La Cucina Italiana, 22 febbraio 2017. URL consultato il 27 gennaio 2022.
- ^ Nonno Nanni - Tradizione casearia di un tempo, su www.ocsasrl.it. URL consultato il 27 gennaio 2022.
- ^ Roberta Scagliarini, Stracchino &co, il figlio di Nonno Nanni: «Conviene fare i buoni», su Corriere della Sera, 12 luglio 2016. URL consultato il 27 gennaio 2022.
- ^ Centro Studi ItalyPost, Latteria Montello (Nonno Nanni): branding e alta qualità gli asset vincenti per una family company alla terza generazione, su ItalyPost, 26 maggio 2017. URL consultato il 27 gennaio 2022.
- ^ Latteria Montello: da 70 anni, una famiglia e un’azienda, su italiasquisita.net. URL consultato il 27 gennaio 2022.