Rosticceria

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La rosticceria è un esercizio commerciale pubblico dove è possibile acquistare e consumare in loco cibi caldi, soprattutto arrosti (da cui il nome) oppure acquistarle per l'asporto. Poiché di solito si tratta di pasti veloci, normalmente sono allestiti anche un bancone con sgabelli oltre ai tradizionali tavoli con sedie. I cibi vengono serviti con stoviglie di plastica ed il consumo è immediato, oppure in contenitori di alluminio per l'asporto.

Molto spesso le rosticcerie offrono anche pizza a taglio e viceversa.

I tipici prodotti da rosticceria sono monoporzioni di pasta, con vari condimenti anche elaborati (ad esempio lasagne o cannelloni), polli al girarrosto, verdure cotte e saltate in padella, porzioni di carne come polpette o fettine panate, fritti vari a seconda del luogo (supplì, arancini ecc.).

Tipici prodotti catanesi e siracusani[modifica | modifica wikitesto]

Tipici prodotti messinesi[modifica | modifica wikitesto]

Tipici piatti da rosticceria palermitana[modifica | modifica wikitesto]

Ovunque in Italia[modifica | modifica wikitesto]

In Abruzzo[modifica | modifica wikitesto]

A Roma[modifica | modifica wikitesto]

Nel Salento[modifica | modifica wikitesto]

Tipica vetrina di rosticceria salentina

Aromi, erbe tipiche e procedure abituali dei piatti da rosticceria[modifica | modifica wikitesto]

Il cibo da rosticceria nella cultura di massa[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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