Oryza
Oryza L. è un genere di piante angiosperme monocotiledoni appartenente alla famiglia delle Poaceae.[1][2] sottofamiglia delle Oryzeae.
Questo genere comprende circa venti specie, tra cui le due specie di riso coltivate, Oryza sativa (riso asiatico) e Oryza glaberrima (riso africano) che sono tra le principali piante di interesse alimentare.
Oryza sativa rappresenta il 20% del consumo totale mondiale di cereali.[3]
Diverse specie di riso selvatico (non coltivato), tra cui il riso crodo, che sono molto simili biologicamente al riso coltivato, a volte si comportano nelle risaie come malerbe difficili da sradicare e sono considerate dannose[4].
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Le piante appartenenti a questo genere crescono come erbe alte da zona umida, raggiungendo un'altezza fino a 1–2 m. Il genere comprende sia specie annuali che perenni.[5]
I fusti (detti culmi) sono eretti o ascendenti. Le foglie, principalmente cauline, hanno una lamina lineare, piatta e relativamente larga e una ligula membranosa.
L'infiorescenza è una pannocchia ramificata, spesso pendula. Le spighette, portate da un breve peduncolo, sono fortemente compresse lateralmente. Si disarticolano a maturità (al di sotto dei lemmi steril) nelle specie selvatiche mentre, grazie alla selezione varietale operata dall'uomo, sono persistenti nelle varietà coltivate.
Le spighette hanno tre fiori di cui solo quello superiore è fertile. I fiori sterili sono ridotti a due stretti lemmi alla base del fiore fertile. Il lemma fertile carenato, scarioso e strettamente papillato, a volte ricoperto di sottili spine, raramente liscio, presenta cinque nervature molto evidenti e un apice che può essere privo di resta o con un bordo dritto. La palea, simile al lemma ma più stretta, ha tre nervature e un apice che termina con un becco. I fiori fertili hanno sei stami.
Il frutto è una cariosside di forma variabile, con un embrione lungo il 25% della cariosside e un ilo lineare lungo quanto la cariosside.
Esso fa parte della tribù delle Oryzeae, caratterizzata morfologicamente da spighette a fiore unico le cui glume sono quasi completamente atrofizzati. La tribù delle Oryzeae si trova nella sottofamiglia delle Ehrhartoideae,[6] un gruppo di tribù di Poaceae con caratteristiche anatomiche di foglie interne in comune.[senza fonte]
Tassonomia
[modifica | modifica wikitesto]Il genere comprende le seguenti specie:[1]
- Oryza australiensis Domin - Australia
- Oryza barthii A.Chev. - Africa tropicale
- Oryza brachyantha A.Chev. & Roehr. - Africa tropicale
- Oryza coarctata Roxb. - India, Pakistan, Bangladesh, Myanmar
- Oryza eichingeri Peter - Africa tropicale, Sri Lanka
- Oryza glaberrima Steud. - Africa tropicale
- Oryza grandiglumis (Döll) Prodoehl - Brasile, Venezuela, Guiana francese, Colombia, Peru, Bolivia
- Oryza latifolia Desv. - America Latina + Indie Occidentali da Sinaloa + da Cuba all'Argentina
- Oryza longiglumis Jansen - Nuova Guinea
- Oryza longistaminata A.Chev. & Roehr. - Madagascar, Africa tropicale e meridionale
- Oryza meyeriana (Zoll. & Moritzi) Baill. - Cina, Subcontinente Indiano, Asia del sudest
- Oryza minuta J.Presl - Himalaia, Asia del sudest, Nuova Guinea, Territori del Nord dell'Australia
- Oryza neocaledonica Morat - Nuova Caledonia
- Oryza officinalis Wall. ex Watt - Cina, subcontinente Indiano, Asia del sudest, Nuova Guinea, Australia
- Oryza punctata Kotschy ex Steud. - Madagascar, Africa tropicale e meridionale
- Oryza ridleyi Hook.f. - Asia del sudest, Nuova Guinea
- Oryza rufipogon Griff. - brownbeard o riso rosso - Cina, Subcontinente indiano, Asia del sudest, Nuova Guinea, Australia
- Oryza sativa L. - riso asiatico - Cina;
- Oryza schlechteri Pilg. - Nuova Guinea
Note
[modifica | modifica wikitesto]- 1 2 (EN) Oryza, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 28 settembre 2024.
- ↑ Linnaeus, Carl von. 1753. Species Plantarum 1: 333. in Latin
- ↑ (EN) Crops, su fao.org. URL consultato il 5 settembre 2019.
- ↑ Ricardo Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Gestion des mauvaises herbes pour les pays en voie de développement, collana Etude FAO production végétale et protection des plantes, FAO, 2005, ISBN 978-92-5-205019-3.
- ↑ (EN) Flora of China Vol. 22 Page 182 稻属 dao shu Oryza Linnaeus, Sp. Pl. 1: 333. 1753., su efloras.org.
- ↑ (EN) Elizabeth A. Kellogg, The Evolutionary History of Ehrhartoideae, Oryzeae, and Oryza, in Rice, vol. 2, 30 gennaio 2009, pp. 1–14, DOI:10.1007/s12284-009-9022-2. URL consultato il 6 luglio 2013.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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