Fette biscottate

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Fette biscottate
Zwieback-1.jpg
Fette biscottate tedesche (Zwieback)
Origini
Luogo d'origine Europa Europa
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali farina, olio o burro, lievito, zucchero
Calorie approssimative per portata 29-30 kcal a fetta[1]
 

Le fette biscottate sono fette di pane cotte una seconda volta.

In Gran Bretagna sono conosciute come "toast Français" (tuttavia non è certo che siano originarie della Francia) - il nome datogli dall'unica ditta (francese) che le produce/importa.

In Francia si chiamano "biscottes" , perché sono letteralmente fette di pane cotte due volte. Le fette biscottate hanno anche grassi cioè olio di palma ma sono molto ricche e nutrienti. Ci sono anche le fette biscottate integrali molto ricche e ancora più nutrienti delle altre

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Le fette biscottate - Albanesi.it

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