Discussione:Tomino (formaggio)

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Cucina
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--87.8.37.246 (msg) 14:11, 12 feb 2012 (CET)[rispondi]

Se ti riferivi al dodicesimo in lista hai ragione, ma lo potevi sistemare tu stesso. Circa le fonti è un problema che puoi segnalare con {{F}}. --Vito (msg) 14:14, 12 feb 2012 (CET)[rispondi]

Unione voce[modifica wikitesto]

--Alexmar983 (msg) 19:45, 17 ago 2015 (CEST)[rispondi]

Tomino Romagnolo[modifica wikitesto]

Secondo il libro "la cucina romagnola illustrata" tumen, nell'antico dialetto romagnolo, significava formaggio grasso, squagliato, 'spannato'. Il squacquarone è una variante molto fresca del tomino o tumen. Ma ce n'erano anche di più maturi. Nel libro c'è una ricetta chiamata "i macaron cun e' furmaj tumen" da Tino Babini di Russi. Ne hai bisogno di maccheroni, formaggio tomino ben maturo e noce moscata. --31.24.11.129 (msg) 14:43, 26 nov 2022 (CET)[rispondi]