Discussione:Soffritto
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Unione con Mirepoix (gastronomia)[modifica wikitesto]
Pareri? Se ne discute qui. --LoStrangolatore dimmi 00:27, 2 nov 2011 (CET)
- Sono d'accordo a unire, nel senso che integrerei Mirepoix (gastronomia) nella voce soffritto, dedicandogli un paragrafo.--F Ceragioli (msg) 20:59, 22 mag 2013 (CEST)
- A ripensarci forse le due voci sono autonome, nel senso che se il mirepoix non lo soffriggi ma lo mangi crudo (come suggerisce la voce) è tutt'altra cosa da un soffritto. Ovvero il mirepoix (battuto) è solo la materia prima x il soffritto. Al max cambierei il nome alla voce mirepoix chiamandola battuto, o battuto di verdure, lasciando nel testo che in francese si chiama mirepoix.--F Ceragioli (msg) 21:07, 22 mag 2013 (CEST)
- Mirepoix è il modo di tagliare le verdure. In ordine crescente: brunoise, mirepoix e ratatouille. Il soffritto è… soffriggere delle verdure tagliate in uno di questi modi. --Ruthven (msg) 14:05, 13 feb 2018 (CET)
- A ripensarci forse le due voci sono autonome, nel senso che se il mirepoix non lo soffriggi ma lo mangi crudo (come suggerisce la voce) è tutt'altra cosa da un soffritto. Ovvero il mirepoix (battuto) è solo la materia prima x il soffritto. Al max cambierei il nome alla voce mirepoix chiamandola battuto, o battuto di verdure, lasciando nel testo che in francese si chiama mirepoix.--F Ceragioli (msg) 21:07, 22 mag 2013 (CEST)
Collegamenti esterni modificati[modifica wikitesto]
Gentili utenti,
ho appena modificato 2 collegamento/i esterno/i sulla pagina Soffritto. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
- Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20160304193140/http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/suffrittu per http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/suffrittu
- Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20160304191616/http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/soffritto-di-interiora-di-agnello-maiale-o-vitello per http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/soffritto-di-interiora-di-agnello-maiale-o-vitello
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 06:43, 19 mag 2018 (CEST)