Coregonus albula
| Coregone bianco | |
|---|---|
 | |
| Stato di conservazione | |
 Rischio minimo | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Phylum | Chordata |
| Classe | Osteichthyes |
| Ordine | Salmoniformes |
| Famiglia | Salmonidae |
| Sottofamiglia | Coregoninae |
| Genere | Coregonus |
| Specie | C. albula |
| Nomenclatura binomiale | |
| Coregonus albula (Linnaeus, 1758) | |
| Sinonimi | |
|
Coregonus albula finnica | |
Coregonus albula (Linnaeus, 1758), conosciuto comunemente come coregone bianco[3], è un pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia Salmonidae dell'ordine Salmoniformes.
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]La specie è diffusa nelle acque dolci di Gran Bretagna, Scandinavia, Paesi Baltici, Germania e Russia settentrionali. Essendo anadroma, passa gran parte dell'esistenza nel Mare del Nord e nel Mar Baltico.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Il Coregone bianco presenta corpo allungato e sottile, compresso ai fianchi. La testa è appuntita, gli occhi grandi. È presente la pinna adiposa. La livrea è argentea con riflessi azzurri, tendente al grigio sul dorso, con ventre quasi bianco. Raggiunge una lunghezza massima di 45 cm.
Riproduzione
[modifica | modifica wikitesto]L'accoppiamento e la deposizione avvengono nella stagione più fredda, da ottobre a marzo, in zone sul fondale sabbioso nella profondità di 2-10 metri. L'incubazione delle uova (giallo ambrate) dura tutto l'inverno.
Alimentazione
[modifica | modifica wikitesto]Questa specie si nutre di insetti, uova di pesce e zooplancton (soprattutto copepodi).
Predatori
[modifica | modifica wikitesto]È preda abituale di lucci, trote, persici reali, lucioperche e bottatrici.
Pesca
[modifica | modifica wikitesto]È un pesce ricercato per la qualità elevata delle sue carni.
In Finlandia il coregone bianco è il pesce più importante per la pesca professionale delle acque interne, e dal 15 marzo 2013, al livello europeo, il Kitkan viisas[4] è la denominazione utilizzata per i coregoni bianchi pescati nei laghi degli altopiani di Koillismaa. Da sempre è stato conservato salato per alimentazione invernale. Nella Finlandia orientale e settentrionale è l'ingrediente di molti piatti tradizionali quale kalakukko (pane ripieno di pesce). Si registra un particolare interesse per i coregoni fritti. In Scandinavia sono molto apprezzate le uova del coregone, considerate una prelibatezza specialmente in Svezia dove prende il nome di “löjrom”.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ Coregonus albula, su fishbase.de. URL consultato il 19 giugno 2026.
- ↑ Coregonus albula, su marinespecies.org. URL consultato il 19 giugno 2026.
- ↑ (Decisione Delegata (UE) 2019/910 della Commissione del 13 marzo 2019 - G.U. dell’Unione europea del 04/06/2019 - L 145 pubblicato sulla G.U. della Repubblica Italiana 2ª Serie speciale - n. 59 del 01/08/2019)
- ↑ Sito DOOR, su ec.europa.eu.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) World Conservation Monitoring Centre 1996, Coregonus albula, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.
Altri progetti
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