Bacardi cocktail

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Bacardi
Bacardi cocktail.jpg
NazioneStati Uniti Stati Uniti
Anno1961
BicchiereCoppetta da cocktail
Base primariaRum
Tecnica di miscelazioneShake and strain
CapacitàShort drink
Momento del consumoPre-dinner

Il Bacardi è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi. Fa parte della categoria dei pre-dinner cocktail.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Logo della Bacardi.

Il Bacardi è una variante del cocktail Daiquiri (che contiene rum, succo di lime o limone e sciroppo di zucchero, anziché lo sciroppo di granatina contenuto nello stesso bacardi). La versione che conosciamo noi oggi è nata negli USA. Le prime ricette del Bacardi apparvero verso il 1917, in un ricettario di Tom Bullock, “Ideal Bartender”.

Il distillato Bacardi invece è legato a Don Facundo Bacardi. Nato in Catalogna, si trasferì successivamente a Santiago di Cuba per avviare un'attività di commercio in vini. Poi nel 1862 acquistò un alambicco e cominciò la distillazione della melassa da canna da zucchero delle piantagioni vicine.

Il suo ron (rum) diffusosi prima a L'Avana e poi in Florida, ebbe un grande successo. Ci fu una pausa solo durante il proibizionismo, quando furono interrotte le esportazioni verso gli USA, tuttavia Bacardi continuò l'espansione anche grazie a numerosi “turisti” americani che vennero ad approvvigionarsi alla fonte.

Nel 1960 Fidel Castro, con un colpo di mano, nazionalizzò le distillerie di Santiago, ma l'azienda aveva fatto in tempo a trasferirsi in Messico e a Porto Rico. Oggi Bacardi è uno dei maggiori produttori di alcolici del mondo e possiede distillerie alle Bahamas, in Brasile, in Canada, in Venezuela e in Martinica, per un totale di oltre 200 milioni di bottiglie prodotte.

Composizione[modifica | modifica wikitesto]

Ricetta per "Mixed Drinks" di Hugo Ensslin, 1917[modifica | modifica wikitesto]

  • 1 parte di rum Bacardi
  • Succo di mezzo lime
  • 2 Spruzzi di Gum Syrup

Agitare bene in un mixing glass con ghiaccio tritato e servire.

Bacardi cocktail, 1930-1937[modifica | modifica wikitesto]

  • Succo di mezzo lime
  • Mezzo cucchiaino di zucchero bianco
  • 1 1/2 once di rum Bacardi bianco

Miscelare assieme i componenti, agitare bene e servire con ghiaccio tritato. Importante: non variare l'ordine degli ingredienti.

IBA[modifica | modifica wikitesto]

  • 4,5 cl di rum Bacardi Carta Blanca
  • 2 cl di succo di lime
  • 1 cl sciroppo di granatina

Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio, shakerare bene e filtrare in una coppetta da cocktail.[1]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Bacardi, su iba-world.com. URL consultato il 19 aprile 2019.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Bacardi, su iba-world.com. URL consultato il 19 aprile 2019.
Alcolici Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici