Torta salata: differenze tra le versioni
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In [[cucina]], con il termine di '''torta salata''' non si intende un qualcosa di [[dolce]] nonostante l'utilizzo del nome "[[torta]]", ma un qualcosa di prettamente [[Sale|salato]]. Si prepara principalmente con [[Uovo (alimento)|uova]], [[burro]] e [[farina]] che in seguito si cucina al forno. |
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| ⚫ | Viene comunemente mangiato come [[piatto unico]] oppure come [[antipasto]] in compagnia, ma altrettanto bene si gusta nei pranzi e/o cene di tutti i giorni ovvero all'aperto come ad esempio durante i [[picnic]] o gite fuori porta; tra le più famose la [[torta pasqualina]].<ref name="buitoni">[https://www.buitoni.it/ricette/elenco-delle-ricette/torte-salate/ Torte salate], su buitoni.it</ref> |
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== Note == |
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Versione delle 16:00, 17 ott 2017
| torta salata | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
In cucina, con il termine di torta salata non si intende un qualcosa di dolce nonostante l'utilizzo del nome "torta", ma un qualcosa di prettamente salato. Si prepara principalmente con uova, burro e farina che in seguito si cucina al forno.
Viene comunemente mangiato come piatto unico oppure come antipasto in compagnia, ma altrettanto bene si gusta nei pranzi e/o cene di tutti i giorni ovvero all'aperto come ad esempio durante i picnic o gite fuori porta; tra le più famose la torta pasqualina.[1]
La loro versatilità nellla possibilità di aggiungere ulteriori alimenti permette di creare innumerevoli varianti alle ricette originali. Andando ad esempio ad aggiungere ingredienti a base di carne, pesce e/o vegetali, opppure maggiormente complesse oppure facili e veloci, sono sempre un ottimo ripiego per qualsiasi occasione.[2][3]
Solitamente vengono chiamate comunemente torte salate anche alcune tipologie come ad esempio quelle che utilizzano l'impasto con la pasta sfoglia, la pasta frolla oppure quello con la pasta brisé.
Note
- ^ Torte salate, su buitoni.it
- ^ Torte salate, su giallozafferano.it
- ^ Ricette Torte Salate, su cucchiaio.it
