Oxycoccus: differenze tra le versioni
collegamenti |
|||
| Riga 71: | Riga 71: | ||
==Prodotti a base di ossicocco== |
==Prodotti a base di ossicocco== |
||
Oltre ai frutti freschi, i succhi, o i frutti secchi a scopo alimentare, in vari Paesi vengono venduti molti prodotti a base di ossicocco per i suoi effetti sulla salute. Nei paesi dell'Europa centro-orientale (ad esempio in [[Polonia]], dove prende il nome di ''żurawina'') si possono comprare sciroppi o succhi concentrati, integratori alimentari a base di questo frutto o di altre parti della pianta, tisane |
Oltre ai frutti freschi, i succhi, o i frutti secchi a scopo alimentare, in vari Paesi vengono venduti molti prodotti a base di ossicocco per i suoi effetti sulla salute. Nei paesi dell'Europa centro-orientale (ad esempio in [[Polonia]], dove prende il nome di ''żurawina'') si possono comprare nelle comuni farmacie sciroppi o succhi concentrati (dal sapore molto acido), integratori alimentari a base di questo frutto o di altre parti della pianta, tisane; gli infusi talvolta possono essere trovati anche nei normali negozi (spesso mescolati con altre piante), più facilmente che in Italia. |
||
==Curiosità== |
==Curiosità== |
||
| Riga 79: | Riga 79: | ||
<references/>. |
<references/>. |
||
== Collegamenti esterni == |
|||
* [http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Mirtilli Pagina su vari tipi di ''vaccinium'' sul sito Giallozafferano] |
|||
== Altri progetti == |
== Altri progetti == |
||
{{Interprogetto|commons=Category:Cranberries}} |
{{Interprogetto|commons=Category:Cranberries}} |
||
====<nowiki/>==== |
|||
{{Portale|botanica|cucina}} |
{{Portale|botanica|cucina}} |
||
| Riga 87: | Riga 91: | ||
[[Categoria:Frutti di bosco]] |
[[Categoria:Frutti di bosco]] |
||
[[da:Almindelig Tranebær]][[et:Harilik jõhvikas]][[fi:Isokarpalo]][[hsb:Wšědna tymjenka]][[hu:Tőzegáfonya]][[koi:Туримоль]][[se:Jeaggemuorji]][[stq:Moasbäie]][[sv:Tranbär]][[uk:Журавлина болотна]] |
|||
[[da:Almindelig Tranebær]] |
|||
[[et:Harilik jõhvikas]] |
|||
[[fi:Isokarpalo]] |
|||
[[hsb:Wšědna tymjenka]] |
|||
[[hu:Tőzegáfonya]] |
|||
[[koi:Туримоль]] |
|||
[[se:Jeaggemuorji]] |
|||
[[stq:Moasbäie]] |
|||
[[sv:Tranbär]] |
|||
[[uk:Журавлина болотна]] |
|||
Versione delle 22:42, 3 mar 2014
| Ossicocco | |
|---|---|
 Cespuglio di mortelle di palude | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Ericales |
| Famiglia | Ericaceae |
| Genere | Vaccinium |
| Sottogenere | Oxycoccus |
| Specie | |
Con ossicocco, ossia mortella di palude si indicano le piante appartenenti al genere Vaccinium, sottogenere Oxycoccus, sebbene alcuni autori considerino Oxycoccus un genere a sé stante[senza fonte]. La specie più comune in Europa è il Vaccinium oxycoccus, ma il Vaccinium macrocarpon, d'origine americana, è quello più commercializzato.
Secondo l'Economic Research Service del Ministero dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i maggiori produttori di ossicocco sono il Wisconsin (circa metà della produzione totale) ed il Massachusetts (un terzo). Altri paesi produttori sono il Canada, il Cile ed alcuni paesi dell'Europa orientale.
È utilizzato nella prevenzione e cura della Infezione delle vie urinarie, soprattutto nelle donne (se si tratta di cistiti ricorrenti o trattate prima con antibiotici: nel lungo termine, con dosi che negli studi variano da 50 a 500 mg/die protratte da 4 a 12 mesi). La sua efficacia è stata attribuita al rilascio di acido ippurico, che acidificava le urine con una presunta funzione batteriostatica: tuttavia, altri alimenti davano alle urine acidità superiore senza effetti sulle infezioni [1] .
Nuovi studi hanno dimostrato che la morella di palude ha un'attività antiadesione verso i batteri uropatogeni: "occupa" nell'epitelio delle cellule i recettori (altrimenti) leganti i cloni di Esterichia Coli e di altri batteri gram-negativi, infettivi per le vie urinarie.
Gli ossicocchi sono ricchi di calcio e ossalati, che sono una frequente causa di calcoli renali.
Specie di Oxycoccus
Tre specie di Oxycoccus sono molto vicine tra loro e fanno parte del sottogenere Oxycoccus, sezione Oxycoccus:
- Vaccinium oxycoccus, ossicocco comune;
- Vaccinium microcarpon, ossicocco minore;
- Vaccinium macrocarpon, ossicocco americano.
Vaccinium erythrocarpum, l'ossicocco delle montagne del sud, è invece più distante dalle altre specie e fa parte del sottogenere Oxycoccus, sezione Oxycoccoides.
Prodotti a base di ossicocco
Oltre ai frutti freschi, i succhi, o i frutti secchi a scopo alimentare, in vari Paesi vengono venduti molti prodotti a base di ossicocco per i suoi effetti sulla salute. Nei paesi dell'Europa centro-orientale (ad esempio in Polonia, dove prende il nome di żurawina) si possono comprare nelle comuni farmacie sciroppi o succhi concentrati (dal sapore molto acido), integratori alimentari a base di questo frutto o di altre parti della pianta, tisane; gli infusi talvolta possono essere trovati anche nei normali negozi (spesso mescolati con altre piante), più facilmente che in Italia.
Curiosità
Il gruppo musicale The Cranberries prende il nome da questo frutto, in inglese è chiamato appunto cranberry.
Note
- ^ Atti del Convegno Sostanze naturali farmaci alimenti: azioni e interazioni, Istituto Superiore di Sanità, Roma, 14 dicembre 2010
.
Collegamenti esterni
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Oxycoccus
