Sambucus canadensis
Sambucus canadensis | |
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Foglie e frutti | |
Classificazione APG IV | |
Dominio | Eukaryota |
Ordine | Dipsacales |
Famiglia | Adoxaceae |
Classificazione Cronquist | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | Dipsacales |
Famiglia | Adoxaceae |
Genere | Sambucus |
Specie | S. canadensis |
Nomenclatura binomiale | |
Sambucus canadensis L. | |
Sinonimi | |
Sambucus nigra canadensis |
Sambucus canadensis è una specie di sambuco originaria di una vasta area che va dalle zone del Nordamerica ad est delle Montagne Rocciose a Panama. È una pianta adattabile, in grado di crescere sia sui terreni umidi che su quelli secchi, principalmente nelle zone soleggiate.
Descrizione[modifica | modifica wikitesto]
Sambucus canadensis è un arbusto deciduo che può superare i 3 metri d'altezza. Le foglie sono disposte in coppie opposte, pinnate. Le foglie sono suddivise in foglioline lunghe 10 centimetri e larghe 5, il cui numero varia tra 5 e 9. In estate produce corimbi di fiori bianchi grandi tra i 20 ed i 30 centimetri. I singoli fiori misurano 5-6 millimetri di diametro e hanno cinque petali. Il frutto è una piccola bacca sferica, di un colore che varia dal viola scuro al nero, dal diametro di 3-5 millimetri. Le bacche maturano in autunno e sono raggruppate in grappoli.
Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]
A causa della sua affinità con Sambucus nigra alcuni autori considerano le due piante come appartenenti alla stessa specie, classificando 'S. canadensis sotto il nome di Sambucus nigra canadensis.
Usi[modifica | modifica wikitesto]
Il fiore è commestibile, così come le bacche mature una volta sottoposte a cottura. Le altre parti della pianta, tra cui foglie, steli, radici e bacche non mature sono invece tossiche[1][2], poiché contenenti glicosidi cianogenici e alcaloidi[3]. A causa della presenza di glicosidi cianogenici all'interno dei semi, le bacche crude non andrebbero consumate in grandi quantità. Le bacche sono impiegate nella produzione di confetture, gelatine, sciroppi, vino e coloranti. Le foglie e la parte interna della corteccia trovano impiego nella produzione di coloranti ed insetticidi.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Lee Allen Peterson, Edible Wild Plants: Eastern/Central North America, Boston, Houghton Mifflin Company, 1977, p. 172, ISBN 0-395-92622-X.
- ^ Richard J. Preston e Richard R. Braham, North American Trees: Fifth Edition, Ames, Iowa, Iowa State Press, 2002, p. 199, ISBN 0-8138-1526-6.
- ^ Sambucus canadensis, su plants.ces.ncsu.edu, North Carolina State Extension.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Sambucus canadensis
- Wikispecies contiene informazioni su Sambucus canadensis