Rossese di Dolceacqua superiore
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| Rossese di Dolceacqua | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
| Estratto secco netto minimo | 23,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 28/01/1972 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/05/1972, n 125 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Rossese di Dolceacqua superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Imperia.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso intenso, ma delicato, caratteristico.
- sapore: morbido, aromatico, caldo.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Imperia (1990/91) 226,93
- Imperia (1991/92) 150,5
- Imperia (1992/93) 152,0
- Imperia (1993/94) 111,68
- Imperia (1995/96) 133,49
- Imperia (1996/97) 107,52
