Romanée-Conti
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Il Domaine de la Romanée-Conti è una tenuta in Borgogna (Francia), che produce vino bianco e rosso.
Indice |
[modifica] Storia
Nel 1232, l'Abbazia di San Vivant in Vosne acquistò 1,8 ettari di vigneto. Nel 1631 venne acquistato dalla famiglia de Croonembourg, che la ribattezzò Romanée per il fatto che nell'antichità quel vigneto apparteneva al Prefetto di Roma. Nello stesso tempo acquistarono gli adiacenti vigneti di La Tâche.
Nel 1760, quando André de Croonembourg decise di vendere le terre, la vendita divenne oggetto di una guerra tra l'offerta di madame de Pompadour, amante del re Luigi XV di Francia, ed il suo acerrimo nemico Louis François I de Borbone-Conti. Il principe l'ebbe vinta e la vigna divenne nota come Romanée-Conti. Ma con la Rivoluzione francese, la terra del principe venne sequestrata e messa all'asta.
Il vigneto Romanée-Conti venne acquistato da Nicolas Defer de la Nouerre, che nel 1819 lo vendette a Julien Ouvrard per 78.000 franchi. Nel 1869, Jacques-Marie Duvault-Blochet lo acquistò insieme ad altre aziende in Echézeaux, Grands Echézeaux e Richebourg.
I 9,43 ettari di Romanée Saint-Vivant furono acquistati nel 1891 da Nicolas-Joseph Marey, genero del geometra Gaspard Monge. La famiglia Marey-Monge cedette parte delle loro aziende alla famiglia Latour nel 1898, affittando i restanti 5,28 ettari a Domaine de la Romanée-Conti nel 1966 e, infine, venduti al settore nel 1988. Questa ultima operazione è stata finanziata dalla vendita e leasing di Domaine's holding in Echézeaux e alcuni in Grands Echézeaux.
[modifica] Vigneti
I vigneti sono raggruppati attorno al villaggio di Vosne-Romanée su terreni ben drenati, disposti ad est e sud-est. Il suolo è ricco di ferro e calcare su una base di roccia e marna con viti situata a 240 metri sopra il livello del mare. L'età media delle viti è molto alta - circa 44 anni - e i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
Al fine di evitare la compattazione del terreno con l'uso dei trattori, i cavalli sono stati reintrodotti a coltivare i vigneti di Romanée-Conti e Le Montrachet. Le rese sono molto basse a una media di 25 hl / ha (il rendimento di un Grand Cru è di solito 35 hl / ha). In altre parole, ci vuole la produzione di tre viti per la produzione di una bottiglia di Domaine de la Romanée-Conti. Le rese sono ridotte attraverso la potatura nella fase precoce della stagione, e la potatura verde nel mese di luglio / agosto con un passaggio di pulizia completato immediatamente prima del raccolto al di sotto del taglio di uve. Al momento del raccolto, le uve vengono ordinate in piccoli cesti per essere esaminati singolarmente.
[modifica] Romanée-Conti
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 1,8 ettari (monopole)
Età media delle viti: 53 anni
Produzione media: 450 casi
Nel corso degli anni il Pinot ha mutato in 50-60 diverse varianti all'interno di questo vigneto.
[modifica] La Tâche
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 6,06 ettari
monopole Età media delle viti: 47 anni
Produzione media: 1.870 casi
[modifica] Richebourg
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 3,51 ettari
Età media delle viti: 42 anni
Produzione media: 1.000 casi
[modifica] Romanée-St-Vivant
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 5,28 ettari
Età media delle viti: 34 anni
Produzione media: 1.500 casi
[modifica] Grand Echézeaux
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 3,52 ettari
Età media delle viti: 52 anni
Produzione media: 1.150 casi
[modifica] Echézeaux
Vitigno: Pinot Nero
Vigneto: 4,67 ettari
Età media delle viti: 32 anni
Produzione media: 1.340 casi
[modifica] Montrachet
Vitigno: Chardonnay
Azienda vigneto: 0,67 ettari
Età media delle viti: 62 anni
Produzione media: 250 casi
[modifica] Viticoltura e vinificazione
I vigneti della tenuta sono gestiti con grandi principi e agricoltura biologica. I trattori di recente sono stati sostituiti da cavalli per ridurre la compattazione del suolo. Le rese sono molto basse, a circa 25hl/hectare, e le uve vengono raccolte più tardi rispetto alla maggior parte dei vigneti in Borgogna.
Il minimo intervento in cantina permette una vinificazione del tutto naturale. La fermentazione si svolge a temperature relativamente basse.
La tenuta ha la sua fornitura privata di rovere dalle foreste di Troncais. In botti al 100% nuove, la maturazione dipende dalla qualità della vendemmia. Le barriques devono essere nuove per eliminare qualsiasi possibilità di contaminazione che potrebbe derivare da vecchie botti, e di sposare l'unica qualità del frutto. Non vi è alcuna filtrazione, ma viene utilizzata la tecnica di chiarificazione con l'uovo. I vini passano dai sedici ai venti mesi in legno prima dell'imbottigliamento.
