Lacabòn

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Lacabòn
Bastoncini di lacabòn
Bastoncini di lacabòn
Origini
Luogo d'origine Italia Italia
Regione Piemonte
Zona di produzione Alessandria
Dettagli
Categoria dolce
Riconoscimento P.A.T.
 


Il lacabòn (o lecabòn) è un dolce artigianale tradizionale di Alessandria.

È fatto a forma di bastoncino impastando il miele insieme allo zucchero o al bianco d'uovo.

Si vende a Sant'Antonio (17 gennaio), e specialmente a Santa Lucia (13 dicembre) nell'omonima piazzetta.

Riconoscimenti[modifica | modifica wikitesto]

Il lacabon (chiamato anche leccabon) ha ricevuto la Denominazione comunale d'origine dal comune di Alessandria[1].

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Scheda del comune di Alessandria
  2. ^ Alta Langa spumante rosato. Acquese. Vini. Vino che si accompagna a dolci da forno e a dolci a pasta lievitata.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]