Zeaxantina epossidasi

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zeaxantina epossidasi
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Numero EC1.14.13.90
ClasseOssidoreduttasi
Nome sistematico
zeaxantina,NAD(P)H:ossigeno ossidoreduttasi
Altri nomi
Zea-epossidasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La zeaxantina epossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

zeaxantina + NAD(P)H + H+ + O2 anteraxantina + NAD(P)+ + H2O
anteraxantina + NAD(P)H + H+ + O2 violaxantina + NAD(P)+ + H2O

L'enzima è una flavoproteina (FAD), che è attiva sotto condizioni di luce scarsa. Assieme alla violaxantina de-epossidasi (numero EC 1.10.99.3[1]), fa parte del ciclo della xantofilla (o violaxantina), che è coinvolto nel proteggere le piante dal danno causato dall'eccessiva luce. Inoltre epossida la luteina in alcune specie di piante superiori.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) 1.10.99.3, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

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