Tekkadon
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| Tekkadon | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Giappone
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | sashimi riso |
Il tekkadon (鉄火丼?) è un piatto tipico della cucina giapponese, una delle forme più famose di donburi.
Preparazione[modifica | modifica wikitesto]
Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante. Una volta pronto, viene versato il tutto sul riso caldo.
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