Skagenröra
| Skagenröra | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Svezia
|
| Dettagli | |
| Categoria | salsa |
| Ingredienti principali | Gamberetti, maionese, aneto |
La Skagenröra è una miscela di gamberetti, maionese e aneto. Tale salsa può presentare altri ingredienti che variano in base al gusto e alla ricetta fra cui la panna acida, il succo di limone e la cipolla rossa.[1] Nella costa occidentale della Svezia la skagenröra viene consumata con pesce bianco di qualsiasi tipo o pezzi di bastoncini di granchio. La skagenröra viene spesso servita su una fetta di pane bianco tostato o come ripieno per avocado o patate al forno.[2] La salsa guarnisce il toast Skagen.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ (SV) Skagenröra, su ica.se. URL consultato il 21 febbraio 2019.
- ↑ (SV) Bakad potatis med skagenröra, su ica.se. URL consultato il 21 febbraio 2019.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Cucine del Mondo: tartine svedesi per iniziare molto bene, su repubblica.it. URL consultato il 21 febbraio 2019.
