Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato
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| Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 10/01/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/06/1979, n 158 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2255 | |
Il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato è un vino D.O.C. la cui produzione è consentita in tutto il territorio amministrativo comunale di Isola Capo Rizzuto e parte dei comuni di Crotone e di Cutro.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso, rosato più o meno chiaro.
- odore: vinoso, caratteristico, pastoso.
- sapore: asciutto, armonico, rotondo.
